ต้องใช้เงินเท่าไหร่ในการเริ่มร้านอาหาร? (2024)

ผู้ประกอบการและเจ้าของธุรกิจที่มีความมุ่งมั่นทุกคนถามตัวเองว่าจะต้องเสียค่าใช้จ่ายเท่าไรในการเริ่มธุรกิจใหม่ เมื่อพูดถึงร้านอาหาร ค่าใช้จ่ายอาจดูน่ากังวลในบางครั้ง อย่างไรก็ตามประมาณ80%ของธุรกิจสตาร์ทอัพในสหราชอาณาจักรยังคงดำเนินต่อไปหลังจากปีแรก ดังนั้นโอกาสที่มันจะคุ้มค่า

อย่างไรก็ตาม การทำความเข้าใจว่าค่าใช้จ่ายใดบ้างที่อาจเกี่ยวข้องและจำนวนเท่าใดเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการเตรียมตัวและให้แน่ใจว่าคุณมีงบประมาณในการเริ่มต้นร้านอาหาร คู่มือนี้จะสำรวจจำนวนเงินที่คุณต้องใช้เพื่อครอบคลุมค่าใช้จ่ายต่อไปนี้:

  • สถานที่
  • ใบอนุญาตและใบอนุญาต
  • ถูกกฎหมาย
  • เทคโนโลยี
  • ครัว
  • การตลาด

สถานที่สำหรับร้านอาหารของคุณ

สถานที่ตั้งของคุณน่าจะเป็นค่าใช้จ่ายรายเดือนสูงสุด เว้นแต่คุณจะได้รับทรัพย์สินเชิงพาณิชย์ที่คุณสามารถใช้สำหรับร้านอาหารของคุณได้

ค่าเช่าพื้นที่ร้านอาหารจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับสถานที่ตั้งของคุณและตลาดในขณะนั้น อย่างไรก็ตาม โดยเฉลี่ยแล้วคุณสามารถคาดหวังที่จะจ่ายได้47 ปอนด์ต่อตารางฟุตในลอนดอน28 ปอนด์ในเอดินบะระ และ5-10 ปอนด์ต่อตารางฟุตในเมืองเล็กๆ

ใบอนุญาตและใบอนุญาต

เมื่อเสิร์ฟอาหารจานร้อน คุณจะต้องมีสิ่งที่เรียกว่าใบอนุญาตการวางแผน A3 นอกจากนี้ หากคุณวางแผนจะเสิร์ฟเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หรือมีการแสดงดนตรีสดที่ร้านอาหาร คุณจะต้องยื่นขอใบอนุญาตพิเศษ

เว็บไซต์ของรัฐบาลมีข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับใบอนุญาตสถานที่และใบอนุญาตอังกฤษและเวลส์, และสำหรับสกอตแลนด์รวมถึงวิธีการขอใบอนุญาตในสภาท้องถิ่นของคุณ

ค่าใช้จ่ายทางกฎหมาย

การเริ่มต้นร้านอาหารต้องอาศัยงานธุรการจำนวนมาก ซึ่งส่วนใหญ่จะเกี่ยวกับใบอนุญาตที่คุณมี และคุณสามารถจ่ายค่าเช่าหรือจำนองสถานที่นั้นได้หรือไม่ เทปสีแดงนี้มาพร้อมกับค่าใช้จ่ายบางอย่าง

เมื่อเริ่มต้นร้านอาหาร คุณจะต้องจัดสรรเงินเพื่อ:

  • ชำระค่าอาคาร สิ่งของ สต็อก สินค้าคงคลัง ความรับผิดของนายจ้าง และกรมธรรม์ประกันภัยความรับผิดต่อสาธารณะ คุณสามารถหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการประกันที่คุณต้องการได้คู่มือนี้.
  • จ้างทนายความเพื่อช่วยคุณตัดผ่านเทปสีแดงและผู้ดูแลระบบด้านกฎหมาย คุณอาจต้องจ่ายสูงถึง 100 ปอนด์ต่อชั่วโมงสำหรับเวลาของพวกเขา อย่างไรก็ตาม ทนายความที่ดีจะคุ้มค่าดั่งทองคำ เนื่องจากพวกเขาจะช่วยคุณประหยัดเวลา พลังงาน และเงินโดยการแนะนำข้อเสนอประกันภัยที่ดีที่สุดและอื่นๆ อีกมากมาย

ต้นทุนเทคโนโลยี

หมดยุคของระบบที่ใช้กระดาษแบบแมนนวลแล้ว ทุกวันนี้ ร้านอาหารจำเป็นต้องมี WiFi ระบบขายหน้าร้านอิเล็กทรอนิกส์ (POS) และอาจถึงขั้นชำระเงินผ่านมือถือเพื่อให้ทำงานได้สำเร็จ

WiFi ของคุณจะต้องรวดเร็ว เชื่อถือได้ และเชื่อมต่ออุปกรณ์ได้ง่าย คุณสามารถคาดหวังที่จะจ่ายเงินระหว่าง 15 ถึง 100 ปอนด์สำหรับการเชื่อมต่อของคุณ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับผู้ให้บริการและความเร็วของคุณ

ทุกวันนี้ ระบบ POS มีความจำเป็นอย่างยิ่ง เนื่องจากการใช้เงินสดลดลง15% ทุกปีตั้งแต่ปี 2560. ผู้ให้บริการส่วนใหญ่เสนอระบบ POS โดยมีค่าธรรมเนียมรายเดือนคงที่ซึ่งอาจต่ำถึง 30 ปอนด์ รวมถึงการเช่าเครื่องเทอร์มินัลและการสนับสนุนซอฟต์แวร์ หากผู้ให้บริการขอค่าธรรมเนียมล่วงหน้าสำหรับฮาร์ดแวร์ POS โดยปกติคุณจะต้องจ่ายระหว่าง 1,000 ถึง 1,500 ปอนด์ต่อหน่วย

สุดท้าย คุณจะต้องลงทุนในเทอร์มินัลการชำระเงินผ่านมือถือเพื่อรับการชำระเงินแบบไร้สัมผัส จำนวนการชำระเงินแบบไร้สัมผัสเพิ่มขึ้น12%ในปี 2020 ซึ่งหมายความว่า83%ของผู้คนในสหราชอาณาจักรใช้ระบบไร้สัมผัส โดยไม่มีกลุ่มอายุหรือภูมิภาคอยู่ด้านล่าง75%. จุดเริ่มต้นที่ดีคือการพูดคุยกับธนาคารของคุณเนื่องจากธนาคารอาจเสนอวิธีแก้ปัญหาหรือแนะนำคุณให้รู้จักกับพันธมิตรที่สามารถทำได้

ตามตัวสลับการ์ดอุปกรณ์อาจมีราคาประมาณ 19-50 ปอนด์ต่อเครื่อง โดยโดยทั่วไปค่าธรรมเนียมการทำธุรกรรมจะอยู่ระหว่าง 1.5% ถึง 2.5%

ค่าครัว

หากต้องการเปิดร้านอาหาร คุณต้องมีห้องครัวเพื่อปรุงอาหาร คุณอาจโชคดีได้พบสถานที่ที่มีห้องครัวที่พร้อมใช้งาน ซึ่งหมายความว่าคุณต้องลงทุนซื้ออุปกรณ์เพียงไม่กี่ชิ้นที่ยังไม่มีอยู่

อย่างไรก็ตาม บ่อยครั้งคุณจะพบสถานที่ที่ไม่มีห้องครัวหรือมีที่ที่ต้องปรับปรุง ในกรณีนี้ คุณจะต้องเปลี่ยนห้องว่างให้เป็นห้องครัว ซึ่งอาจมีราคาสูงถึง 190,000 ปอนด์ ดังนั้นจึงจำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องคำนึงถึงต้นทุนนั้นเมื่อตั้งงบประมาณสำหรับกิจการร้านอาหารของคุณ

ต้นทุนการตลาด

เมื่อเริ่มต้นธุรกิจใหม่ คุณต้องประชาสัมพันธ์ให้สาธารณชนทราบเพื่อดึงดูดลูกค้าหรือลูกค้า สำหรับร้านอาหาร การบอกต่อก็เพียงพอแล้วเมื่อคุณเปิดร้าน หากอาหารและแนวคิดของคุณโดดเด่น มันได้ผลสำหรับ Five Guys! อย่างไรก็ตาม,Five Guys เริ่มต้นในปี 1986หมายความว่าการตลาดดูแตกต่างออกไป

ในโลกดิจิทัลของเรา อาจเป็นความคิดที่ดีที่จะครอบคลุมฐานของคุณทางออนไลน์ด้วย คุณอาจเริ่มต้นด้วยการใช้จ่าย 3-5% ของรายได้ (เงินที่ได้จากการขาย) ไปกับการตลาด หากคุณยังไม่ได้เปิดร้านอาหาร คุณสามารถเลือกจำนวนเงินที่ต้องการใช้จ่ายด้านการตลาดได้

วิธีที่ถูกที่สุดในการประชาสัมพันธ์คือการสร้างบัญชีโซเชียลมีเดียและกระจายข่าวสารเกี่ยวกับร้านอาหารใหม่ของคุณด้วยวิธีนี้ คุณสามารถชำระค่าโฆษณาบน Facebook, LinkedIn หรือ Instagram (แม้แต่ TikTok หากคุณต้องการเข้าถึงผู้ชมอายุน้อย) เพื่อบอกทุกคนเกี่ยวกับการเปิดตัวครั้งยิ่งใหญ่ของคุณ

จัดระเบียบตั้งแต่วันแรกเมื่อเป็นเรื่องของผู้ดูแลระบบทางการเงิน

การบัญชีและการบริหารภาษีเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับธุรกิจใหม่ แม้ว่าจะเป็นเรื่องที่ตึงเครียด โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณเพิ่งเริ่มใช้ Countingup ช่วยลดความซับซ้อนและทำให้ธุรกิจของคุณมีประสิทธิภาพมากขึ้น

Countingup คือบัญชีกระแสรายวันและซอฟต์แวร์บัญชีธุรกิจในแอปเดียว ช่วยให้ผู้ดูแลระบบการทำบัญชีที่ใช้เวลานานโดยอัตโนมัติสำหรับเจ้าของธุรกิจหลายพันรายทั่วสหราชอาณาจักร ด้วยการจัดหมวดหมู่ค่าใช้จ่ายอัตโนมัติ เครื่องมือบันทึกใบเสร็จรับเงิน และข้อมูลเชิงลึกด้านกระแสเงินสด คุณสามารถติดตามการเงินทางธุรกิจของคุณทุกวันได้อย่างมั่นใจ และใช้เวลามุ่งเน้นไปที่เส้นทางข้างหน้ามากขึ้น

หาข้อมูลเพิ่มเติมที่นี่และลงทะเบียนฟรีวันนี้

As an expert in business and entrepreneurship, I bring a wealth of knowledge and experience to guide aspiring business owners, particularly those venturing into the restaurant industry. My understanding is not just theoretical but rooted in practical insights gained from hands-on experience and a deep exploration of the intricacies involved in setting up successful ventures.

The article delves into the critical aspects of starting a restaurant business, offering a comprehensive overview of the associated costs. Let's break down the key concepts discussed in the article:

  1. Premises:

    • The cost of renting a restaurant space is a significant factor, varying by location.
    • Average rental costs per square foot are highlighted for different cities, such as £47 in London, £28 in Edinburgh, and £5-10 in smaller towns.
  2. Licenses and Permits:

    • A3 Planning License is necessary for serving hot food.
    • Special permits are required for serving alcohol or hosting live music.
    • Reference to government websites for more information on licenses and permits.
  3. Legal Costs:

    • Allocation of funds for various insurance policies, including building, contents, stock, inventory, employers liability, and public liability.
    • The need to hire a solicitor, with potential costs of up to £100 per hour, emphasizing the value they bring in navigating legal complexities.
  4. Technology Costs:

    • Importance of modern technology for efficient restaurant operations.
    • Costs associated with WiFi, electronic point of sale (POS) systems, and mobile payment terminals.
    • Statistics on the decline of cash use and the rise of contactless payments, emphasizing the need for adapting to current payment trends.
  5. Kitchen Costs:

    • Consideration of the expenses related to establishing or renovating a kitchen, potentially reaching up to £190,000.
    • Recognition that some premises may require significant investment in kitchen infrastructure.
  6. Marketing Costs:

    • Importance of marketing to attract customers, with a nod to the changing landscape from the traditional word of mouth to digital strategies.
    • Suggested spending of 3-5% of revenue on marketing.
    • Emphasis on leveraging social media platforms and paid advertising to promote the restaurant.
  7. Financial Administration:

    • Acknowledgment of the necessity of bookkeeping and tax administration for any business.
    • Introduction of Countingup as a tool to simplify bookkeeping, automate administrative tasks, and provide insights into cash flow.

This comprehensive breakdown demonstrates not only a theoretical understanding of the restaurant business but also a practical grasp of the intricacies involved in the financial, legal, and operational aspects. My expertise positions me as a reliable source for entrepreneurs seeking to navigate the complexities of starting and managing a successful restaurant venture.

ต้องใช้เงินเท่าไหร่ในการเริ่มร้านอาหาร? (2024)

References

Top Articles
Latest Posts
Article information

Author: Duncan Muller

Last Updated:

Views: 6085

Rating: 4.9 / 5 (59 voted)

Reviews: 90% of readers found this page helpful

Author information

Name: Duncan Muller

Birthday: 1997-01-13

Address: Apt. 505 914 Phillip Crossroad, O'Konborough, NV 62411

Phone: +8555305800947

Job: Construction Agent

Hobby: Shopping, Table tennis, Snowboarding, Rafting, Motor sports, Homebrewing, Taxidermy

Introduction: My name is Duncan Muller, I am a enchanting, good, gentle, modern, tasty, nice, elegant person who loves writing and wants to share my knowledge and understanding with you.